A propos

Au cœur du Cap Corse, le Fumoir du Cap Corse travaille le temps et la matière.
Une production artisanale où les produits sont fumés lentement au bois de hêtre, aromatisés avec des herbes du maquis cueillies à la main.
Une approche simple et exigeante, destinée aussi bien aux épiceries fines, restaurateurs, marchés qu’aux étals de proximité.